Purê de batata gratinado, tradicional prato caseiro, um prato delicioso que todo mundo gosta. Um prato simples que em cada casa tem seu truque, mas sempre sai ótimo.
Esta tigela de purê de batata gratinado É útil como primeiro prato, mas também é válido como acompanhamento de qualquer prato, como carne, peixe ou vegetais. Uma receita que vai gostar de toda a família, principalmente dos mais pequenos. E se também o enriquecermos cobrindo a base de queijo e gratinando-o, temos um prato delicioso.
Um prato que se prepara com poucos ingredientes, é rápido e simples. Um prato macio e leve.
Ingredientes
- 1 quilo de batatas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Um pouco de leite (opcional)
- sal
- Queijo ralado
Preparação
- Para preparar o purê de batata gratinado, começaremos por descascar as batatas, cortá-las em pequenos pedaços.
- Colocamos no fogo uma panela com um pouco de água e sal, quando começar a ferver juntamos as batatas e deixamos cozinhar por 20-25 minutos ou até que estejam cozidas.
- Tiramos as batatas e escoamos bem a água, colocamos numa tigela e com a ajuda de um garfo amassamos as batatas ou podemos usar um purê, mas não com purê de batata no liquidificador, pois é muito ruim, e muito líquido.
- Adicione um pouco de manteiga às batatas, mexa e com o calor vai misturar com a batata, aqueça o leite e acrescente aos poucos na batata até que goste, se quiser bem leve ou mais grosso. Colocamos um pouco de sal. Nós misturamos, testamos e corrigimos.
- Colocamos o purê em uma assadeira, cubra com queijo ralado.
- Levamos ao forno para gratinar a 200º C ou com lume também frio. Deixamos até que esteja dourado.
- Você também pode colocá-lo em caçarolas individuais e, assim, servir para cada lanchonete.
- E pronto para comer.