Purê de batata com atum, um prato muito completo e fácil de preparar. Podemos prepará-lo com diferentes recheios e prepare pratos quentes ou frios, dependendo do recheio.
A receita que proponho hoje é apimentada, tem recheio de atum com azeite, é um ótimo prato para as crianças, onde comem peixe com batata da maneira que gostam. Com esta receita ficamos bons e podemos prepará-la como um prato único.
Purê de batata com atum
autor: Montse Morote
Tipo de receita: Primeiro
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 quilo de batatas ou 2 pacotes para fazer purê
- Leite
- 2 latas de atum em óleo
- Manteiga
- Queijo ralado
Preparação
- Vamos pegar as duas latas de atum, escorrer o azeite e colocar num prato, picar um pouco.
- Preparamos o purê, podemos fazer em embalagem de leite para que tenha um sabor melhor, fazemos como indicado pelo fabricante ou amassamos as batatas, primeiro descascamos e picamos, colocamos em uma panela com água quente com um pouco de sal, Vamos deixá-los até que estejam cozidos.
- Quando estão, escoamos e passamos no espremedor, colocamos um pouco de leite para deixar o purê mais macio.
- Pegamos uma assadeira e colocamos metade do purê cobrindo todo o fundo da bandeja, por cima colocamos todo o atum e acabamos cobrindo com o restante do purê e cobrindo todo o atum, alisa bem a superfície.
- Colocamos por cima uma camada de queijo ralado e alguns bocados de manteiga, levamos o tabuleiro ao forno a 180ºC com o grelhador ligado e deixamos até dourar bem.
- E pronto para comer !!!
- Se quiser pode colocar também uma camada de tomate frito e cobrir com o queijo, as crianças gostam muito.