As coisas simples costumam ser as mais ricas. E não há nada mais fácil do que fazer um purê de maçã e tempere com canela; soa bem, certo? Usar maçãs recém-colhidas da árvore para fazer uma compota é um daqueles prazeres que herdei pela tradição.
A compota de maçã também admite outros ingredientes. Se você tem um pêssego ou pêra isso vai estragar, você também pode incorporar. 15-20 minutos em fogo médio geralmente é o suficiente para ter uma doce e deliciosa sobremesa tradicional pronta. Se você nunca ousou fazer isso, esta é a hora.
Compota de maçã com canela
A compota de maçã é uma sobremesa tradicional da nossa gastronomia. Uma sobremesa doce que podemos temperar com canela.
autor: Maria
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 kg. maçãs (pippin ou outra variedade doce)
- 6-8 colheres de sopa de açúcar
- 1 copo de água
- 1 pau de canela
- Canela em pó
Preparação
- Lavamos as maçãs e as descascamos. As nós cortamos em pedaços, não muito grande, não muito pequeno, descartando o coração.
- Colocamos os pedaços de maçã em um caçarola baixa com o copo d'água, o açúcar e o pau de canela.
- Cozinhe em fogo médio 15 minutos ou até vermos que os primeiros pedaços de maçã começam a se desfazer. Há quem goste da compota inteira, com pedaços, e quem goste mais desfeito. Faça a seu gosto!
- Servimos em uma fonte e deixamos aquecer ou esfriar.
- Servimos com canela polvilhado.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 81