Cremes de tangerina e baunilha, ótimo lanche para este fim de semana

Pudim de tangerina e baunilha

As laranjas e tangerinas São muito típicos nesta época do ano, já que com o frio do outono é mais comum pegarmos resfriados, então uma grande contribuição de vitamina C é um bom remédio caseiro para que nossas defesas sejam ativas e cuidem de nossos corpo.

Por isso, para aproveitar as laranjas ou tangerinas um tanto envelhecidas, preparamos deliciosas pudins de tangerinas. Desta forma, esta sobremesa pode se tornar um ótimo lanche para as crianças e, assim, proporcionar-lhes aquele vitamina C extra.

Ingredientes

  • 1/2 litro de tangerina ou suco de laranja.
  • 6 ovos.
  • 120 g de açúcar.
  • 1 colher de sopa de essência ou ramo de baunilha.
  • Açúcar e um pouco de água para o caramelo.

Preparação

Primeiro, vamos preparar o doce. Para fazer isso, vamos pegar uma caçarola e adicionar 2-3 colheres de sopa de açúcar e um pequeno respingo de água. Vamos colocar fogo baixo e deixar cozinhar até obter um caramelo louro.

Mais tarde, vamos espremer as tangerinas ou laranjas, coando muito bem o suco para retirar a pele. Este suco, vamos colocá-lo em fogo médio, e quando começar a ferver, vamos deixar alguns minutos e reservar.

Por outro lado, enquanto o caramelo está cozinhando e o suco fervendo, colocaremos um tigela os 6 ovos. Vamos bater e adicionar o açúcar aos poucos até obter uma mistura homogênea.

Por último, juntaremos as duas misturas (ovos com açúcar + sumo de laranja) e deitaremos numa forma individual ou forma, onde anteriormente tínhamos colocado o caramelo. Asse em banho-maria a 170 ºC por cerca de 35 minutos, ou até vermos que está totalmente definido.

Mais informação -  Pudim de chocolate branco, especial de fim de semana

Mais informações sobre a receita

Pudim de tangerina e baunilha

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

O tempo total

Quilocalorias por porção 427

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