Pudim de chocolate branco e amargo, uma sobremesa simples ideal para preparar estas férias. Uma sobremesa que não precisa de forno. Receita fabulosa para preparar um feriado, pois é uma sobremesa que podemos preparar com antecedência e embora essas festas sejam recheadas de doces como donuts, pestiños, polvorones, nougat ... .. Esta sobremesa será muito boa para terminar uma refeição .
Na base coloquei uns bolos, também pode colocar muffins, bolachas ou simplesmente nada.
Pudim de chocolate preto e branco
autor: Montse
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 8
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 150 gr. chocolate escuro para derreter
- 150 gr. chocolate branco
- 600 ml. chantilly
- 400 ml. leite
- 2 envelopes de coalhada
- 1 copo de leite para os bolos
- Biscoitos ou biscoitos Soletilla, muffins, sobaos ...
- Doce
Preparação
- Para preparar o pudim de chocolate branco e preto, colocaremos primeiro metade do creme de 300 ml. Em uma panela, leve ao fogo, quando começar a esquentar, acrescente o chocolate branco e mexa até que seja descartado.
- No outro lado em uma tigela colocamos 200 ml. de leite, vamos colocar um envelope de coalhada, vamos dissolvê-lo bem até que não haja grumos. Adicione a mistura da coalhada à panela e mexa até começar a ferver. Nós nos retiramos.
- Pegamos um molde e cobrimos o fundo com o caramelo. Adicionamos a mistura de chocolate. Deixe esfriar por 10 minutos e leve à geladeira.
- Repetimos o mesmo com o chocolate preto. Colocamos as natas com o chocolate preto, quando está quente e o chocolate é descartado, juntamos o leite com a coalhada.
- Mexemos até começar a ferver. Nós desligamos, reservamos e deixamos temperar. Despejamos a mistura de chocolate sobre a outra camada de chocolate branco.
- Colocamos o copo de leite em uma tigela e passamos os bolos de esponja sem molhar muito. Vamos colocando em cima da camada de chocolate, assim em todo o molde, formando uma base.
- Vamos colocá-lo na geladeira e deixar esfriar por 3-4 horas ou durante a noite. Quando vamos servir, nós o colocamos em uma fonte e servimos.