Creme de cacau sem ovo

Creme é um sobremesa tradicional em nosso pais. Um creme popularmente feito com leite, gema de ovo, açúcar e aromas como baunilha ou limão. Hoje, nas Recetas de Cocina, preparamos uma versão sem ovos e na qual também substituímos o leite por uma bebida de amêndoa. Atreve-se a experimentar estes cremes de cacau sem ovos?

Não vai demorar muito para prepará-los. Embora poderíamos fazê-lo no microondas, desta vez preferimos cozinhá-los no fogo de maneira tradicional. Tudo que você vai precisar para isso é uma caçarola e algumas hastes manuaisAlém dos ingredientes, é claro!

Se não gosta de pudim de cacau, pode passar sem ele e terá um pudim sem ovos semelhante aos tradicionais. Como você verá, eu adicionei um pequena quantidade de cacau, já que eu queria que eles tivessem um sabor suave, mas você pode adicionar mais uma pitada, se quiser. Tente eles!

A receita

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Creme de cacau sem ovo

O creme de leite é uma sobremesa láctea tradicional que hoje fazemos uma versão sem ovos e substituindo o leite por bebida de amêndoa para apreciar estes cremes de cacau.

autor: Maria

Tipo de receita: sobremesa

Porções: 5

Tempo de preparação:  5 m

Tempo de cozimento:  10 m

Tempo total:  15 m

Ingredientes

• 500ml. de bebida de amêndoa
• 200ml. chantilly
• 25g. farinha de milho, amido de milho
• 70g. de Açucar
• 1 pau de canela
• 2 colheres de chá de cacau

Preparação

1. Coloque a bebida de amêndoa em uma panela, reservando um vidro para dissolver o amido de milho.
2. Adicione o creme na panela, o açúcar e o pau de canela e leve ao lume até começar a ferver.
3. Em seguida, abaixamos o fogo ligeiramente e deixe o leite aromatizar alguns minutos.
4. Então tiramos o pau de canela e vamos derramar o copo de bebida de amêndoa com amido de milho e cacau.
5. Cozinhe em fogo médio/alto constantemente mexendo com algumas varetas até a mistura engrossar, entre 4 e 6 minutos. Quando o creme engrossar, desligue o fogo.
6. Nós distribuímos a mistura em copos ou tigelas diferentes e deixe-os esfriar até a temperatura ambiente antes de levá-los à geladeira por pelo menos uma hora.
7. Nós apreciamos o creme de cacau sem ovos frio.

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