Hoje eu trago para vocês este simples e receita deliciosa de presunto de peru espanhol. Um prato fácil de preparar, com poucos ingredientes e o que é melhor, muito baixo teor de gordura. Depois das férias, normalmente todos começamos o ano com boas resoluções em termos de uma vida e alimentação saudáveis. Mas, muitas vezes, pensamos que uma boa nutrição se baseia em pratos enfadonhos e pouco apetitosos.
Bem, o peru é uma carne com muito baixo teor de gordura, então, ao escolher um bom método de preparação, você pode obter um prato delicioso e saudável. O pernil de peru é um dos pedaços mais suculentos deste animal, além disso, vamos cozinhá-lo no forno e assim obteremos todo o seu sabor sem adicionar gordura ao prato. Como acompanhamento, você pode adicionar algumas batatas assadas e uma boa salada verde.
- 4 presuntos de peru
- Cebola média 1
- 4 dentes de alho
- Tomates maduros 2
- tomilho
- sal
- pimenta
- azeite de oliva Virgen extra
- uma taça de vinho branco
- Primeiro vamos lavar muito bem os presuntos de peru, secar com papel absorvente e reservar.
- Agora temos que picar a cebola e o alho bem fininho.
- Descasque os tomates e corte-os em cubinhos.
- Estamos pré-aquecendo o forno a cerca de 180 graus enquanto terminamos de preparar a fonte.
- Num prato refratário colocamos a cebola, o alho e o tomate e misturamos.
- Tempere os presuntos de peru, adicione um toque de tomilho e um fio de azeite.
- Com as mãos bem limpas, impregnamos minuciosamente toda a carne com os temperos.
- Agora, colocamos o presunto na fonte na cama dos vegetais.
- Por fim regamos com o copo de vinho branco e colocamos no forno.
- Cozinhe por cerca de 25 minutos, depois desse tempo, vire a carne e leve ao forno novamente por mais 25 minutos ou mais.
- O peru deve ser bem dourado por fora.
- Para se certificar de que está bem cozinhado, pode fazer alguns cortes na carne.