Que delícia o frango assado. Em casa gostamos muito mas não é habitual assarmos a peça inteira. Um par de coxas acompanhou um bom enfeite de vegetais suficiente para comermos. Eu estou coxas de frango grelhadas alecrim são um grampo no meu livro de receitas. Aprenda a prepará-los!
Eu adoro ter o frango marinado no azeite com alecrim e alho uma hora. Mas este passo não é essencial, pode levá-lo diretamente ao forno se não lhe apetecer ou não tiver tempo para o fazer. Será menos saboroso, mas ainda será uma mordida em dez.
Além dos ingredientes já mencionados, usei para dar sabor a estas coxas de frango assadas um pouco de cerveja. Você pode usar vinho branco se preferir, mas eu pessoalmente amo o chute que a cerveja adiciona. Apresente-o com algumas batatas assadas ou legumes assados.
A receita
- 2 muslos de frango
- 1 raminho de alecrim
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alho em pó
- Uma pitada de orégano seco
- ½ garrafa de cerveja
- Misture o azeite, o alecrim, o alho e o orégano em uma tigela.
- Introduzimos as coxas e garantimos que permaneçam bem impregnado com a mistura.
- Em seguida, cobrimos a fonte com filme plástico e nós reservamos na geladeira uma hora.
- Nós pré-aquecemos o forno a 200ºC e forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.
- Colocamos as coxas nele, pele para cima, e polvilhe com o molho.
- Asse por 20 minutos a 200ºC e depois Nós lavamos com cerveja.
- Para finalizar assamos mais 10-15 minutos, até o frango está dourado.
- Sirva as coxas de frango assadas com alecrim quentes com um acompanhamento de batatas e/ou legumes.