Frango recheado com molho, um clássico inteiro. O frango pode ser preparado de várias maneiras. É uma carne branca e macia ideal para cozinhar com vários molhos e recheios, o frango combina com uma infinidade de ingredientes.
Os recheios deste prato são queijo e fiambre com molho de vegetais. Você mesmo pode rechear o frango, mas se não for bom nisso, eles já são vendidos recheados e preparados para cozinhar.
Frango recheado com molho
autor: Montse
Tipo de receita: platão
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 rodada de frango
- Cebola Grande 1
- 2 Tomate
- 4-5 cenouras
- Um feixe de ervas
- Uma taça de 150ml de vinho ou conhaque.
- Um copo de água ou caldo 250ml.
- Azeite, sal e pimenta
Preparação
- Pegamos uma caçarola, colocamos no fogo para aquecer com um bom jato de óleo, cortamos os legumes e colocamos na caçarola junto com a rodada, as ervas, o sal e a pimenta.
- Deixamos o frango dourar por todos os lados e os legumes são cozidos ao mesmo tempo.
- Quando vemos que o frango está bem dourado, juntamos o vinho, esperamos alguns minutos para que o álcool evapore e acrescentamos o copo de água ou caldo.
- Deixamos cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que os vegetais estejam presentes. Tiramos a rodada.
- Ficamos todos os vegetais, colocamos em um copo e amassamos ou passamos pelos chineses. Se quiser pode deixar algumas rodelas de cenoura para acompanhar.
- Se tiver um molho muito grosso, pode clarear com um pouco mais de água ou caldo.
- Vamos colocá-lo no ponto do sal.
- Deixe o frango esfriar, corte em rodelas e coloque em uma tigela, aqueça o molho e coloque por cima.
- E pronto para servir !!!
Receita simples e requintada. Nós gostamos muito