Esta é uma das receitas que mais gostamos em casa nesta época do ano. O salada de pimenta assada, barriga e cebola é um clássico quando temos amigos para comer em casa, mas também comemos na privacidade. Fazer é tão fácil….
Em casa sempre temos pimentões assados congelados em tiras, então só temos que tirar na véspera, cozer um pouco os pimentões e adicionar o resto dos ingredientes. É tão simples de preparar esta salada que tudo que você precisa para ter sucesso é boas conservas.
Pimenta assada, barriga e salada de cebola
A salada de pimentão assado com barriga e cebola é um clássico de entrada em casa quando temos convidados. Você quer tentar?
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 350 g. pimentos assados em tiras
- 300g. barriga de atum
- ½ cebola branca, juliana
- 2 dentes de alho fatiados
- 200 ml. azeite virgem extra
- Sal em flocos
Preparação
- Escoamos as pimentas.
- Colocamos o azeite com o alho em uma frigideira grande em fogo baixo. Cozinhe até o alho começar a dourar e depois retiramos da frigideira.
- Adicione os pimentões e frite em fogo médio, 8-10 minutos de cada lado. Tiramos e reservamos.
- Nós montamos a salada espalhar pimentas, barriga esfarelada e cebola repetidamente até ficarem prontas.
- Decoramos a salada de pimenta com uns flocos e um fiozinho de azeite.