La pescada ao molho com ervilhas que estamos preparando hoje é uma proposta maravilhosa para o próximo Natal. É uma receita muito simples, rápida e econômica; O que mais podemos pedir? Tem muito sabor e nos dá mais uma forma de comer peixe.
E falamos de peixe porque da mesma forma que preparamos esta receita com pescada, Poderíamos fazer isso com rap Merluzae por exemplo. Um bom caldo de peixe e um bom pedaço de peixe são fundamentais para tirar o máximo partido desta receita e dar-lhe um ar festivo e especial. Você tem coragem de prepará-lo?
Pescada ao molho com ervilhas
A pescada ao molho com ervilhas que hoje propomos é muito fácil de preparar e também rápida! Vá em frente e experimente.
autor: Maria
Tipo de receita: a Principal
Porções: 3
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 6 filetes de pescada
- ½ cebola roxa grande, picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 copo de ervilhas
- ½ copo de vinho branco
- 2 copos de caldo de peixe
- Salsa
- Pimenta preta moída
- sal
- Azeite de oliva
Preparação
- Cobrimos o fundo de uma caçarola com azeite e escalde a cebola e alho em fogo médio.
- Depois nós incorporamos o amido de milho e mexa bem.
- Depois adicione as ervilhas e deixamos cozinhar por alguns minutos, antes de despejar no copo o vinho branco e o caldo de peixe.
- Mexemos bem e cozinhamos em fogo médio / alto por alguns minutos para que o álcool evapore e o molho engrossa.
- Então, colocamos o lombo de pescada e nós as deixamos ser feitas; eles não levarão mais de 3 minutos.
- Polvilhe a salsa, mova a caçarola e sirva.
Bom dia, adoro esta receita, só faço uma variante, não coloco amido de milho, coloco no lugar de meia cebola, uma cebola xxl ou duas médias, que amasso junto com o alho e fica um fluido e consistente molho Eu pergunto se alguns minutos cozinhando + 3 com o peixe é suficiente para as ervilhas ficarem macias, costumo cozinhar as ervilhas descobertas por 7 a 9 minutos dependendo da marca, depois coloco na panela antes do peixe .as ervilhas são macias e inteiras. Obrigado pela receita. Saudações.