Peixe empanado crocante, um prato simples e muito bom ideal para quem não gosta muito de peixe, principalmente os mais pequenos.
É assim que eu preparo às vezes para torná-lo diferente, Eu limpo o peixe dos ossos, Eu corto em pedaços pequenos e revesti Esta massa dá-lhe muito sabor, visto que se juntam alho e salsa à farinha de rosca.
Um prato simples, que você pode fazer com o peixe que mais gosta, você também pode usar filetes congelados, o melhor é fazer com peixe sem espinha.
Para acompanhar o peixe você pode preparar um molho branco ou maionese.
peixe empanado crocante
autor: Montse
Tipo de receita: segundo
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 500 gr. de filetes de peixe
- 200 gr. Migalhas de pão
- Ovos 2
- 2-3 dentes de alho
- Um punhado de salsa picada
- sal
- Uma xícara grande de azeite
- Maionese
Preparação
- Para começar, vamos colocar a farinha de rosca em um prato. Descasque e pique o alho, junte o alho picado e a salsa ao pão ralado. Mexemos e deixamos por 5 minutos para que o pão ganhe um pouco de sabor.
- Limparemos os ossos e peles dos peixes, salgaremos.
- Batemos os ovos em outro prato e vamos passar o peixe primeiro pelo ovo e depois pela farinha de rosca.
- Vamos revestir todas as peças e colocá-las em um prato.
- Colocamos no fogo uma frigideira com bastante óleo, quando estiver quente fritaremos os pedaços de peixe até dourar.
- Quando os tirarmos da frigideira, vamos colocá-los num prato com papel de cozinha.
- Então, até que todos os pedaços estejam fritos e escorridos.
- Vamos servi-los quentes acompanhados de maionese e salada.
- E pronto para comer !!!