ASTURIAN MORCILLA PATÉ

INGREDIENTES:
- 2 Salsichas de sangue asturiano (as que se juntam à fabada) se quiser mais macia pode usar salsichas de cebola.
- 3 ovos
- 1 pequeno tijolo de creme (acho que tem 200 cc)
- 1 pequeno tijolo de tomate frito (igual ao creme, 200 cc)

PREPARAÇÃO:
O morcela é primeiro cozido, depois descascado e todos os ingredientes são misturados e esmagados no TH (fiz 5-7-9).
É colocado em banho-maria até endurecer e ao inserir a agulha sai limpo.
Fiz (porque me serviram assim num restaurante) e apresentei num prato no qual tinha posto uma camada de molho de tomate e creme misturado, e por cima um pedaço de patê, na hora de pegar um pouquinho de patê e um pouquinho de molho e botar no pão é de morrer ...