Batatas assadas com bechamel, um prato simples, rápido e barato. Um prato que podemos servir de entrada ou como acompanhamento de carne ou peixe.
Batata assada com bechamel é um prato delicioso e com certeza vai agradar a todos, são muito boas e cremosas, você também pode adicionar queijo, presunto, bacon….
Es um prato muito saciante já que as batatas e o bechamel são bastante fartos, por isso também é válido para nós como ponto de partida. Em todo caso, é um prato delicioso de que você vai gostar.
Batatas assadas com bechamel
autor: Montse
Tipo de receita: Iniciantes
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 quilo de batatas
- 50 gr. de manteiga
- 50 gr. de farinha
- 500-600 ml. leite
- sal
- Noz-moscada
- Queijo ralado
- Azeite de oliva
Preparação
- Para fazer as batatas com bechamel assado, vamos primeiro preparar as batatas, descascar as batatas e cortá-las bem finas.
- Colocamos uma frigideira com um bom jato de óleo para aquecer, quando é acrescentamos as batatas e fritamos. Quando estão, tiramos, colocamos um pouco de sal.
- Por outro lado, preparamos o bechamel.
- Colocamos uma panela no fogo, juntamos a manteiga, depois juntamos a farinha, mexemos bem e deixamos a farinha cozinhar alguns minutos.
- Vamos aquecer o leite no microondas. Vamos adicionar o leite aos poucos e mexer bem até formar um creme espesso.
- No meio do cozimento vamos adicionar sal e um pouco de noz-moscada. Vamos testar até deixar ao nosso gosto. Quando for, nós reservamos.
- Colocamos as batatas numa assadeira, cobrimos com o molho bechamel, colocamos um pouco de queijo ralado e levamos ao forno a 200ºC com o calor para cima e para baixo.
- Sairemos até que toda a base esteja bem gratinada, o tempo dependerá do forno de cada um.
- Tiramos e servimos bem quente imediatamente.