Cupcakes Fofos de Chocolate e Laranja

Eu amo tudo que tem chocolate; Não resisto a fazer e testar qualquer receita que peça esse ingrediente. Eu gosto ainda mais, como no caso desses bolinhos fofos, se o chocolate for combinado com outros aromas como baunilha ou laranja.

Achei a receita original para fazer esta deliciosa mistura de chocolate e laranja recentemente e adaptado para criar bolos de ração, perfeitos para mergulhar em café ou leite. Um bom café da manhã ou lanche para jovens e idosos e também um bom presente para qualquer chocoadict.

Ingredientes

• Ovos 2
• 110 g. de Açucar
• 105 g. chocolate amargo 70% cacau
• 30 g. de manteiga
• 120 ml. leite
• 1 colher de chá de aroma de baunilha
• 100 g. de farinha de massa
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Casca de laranja

Elaboração

Derretemos o chocolate e a manteiga no microondas. Nós reservamos.

Pré-aquecemos o forno a 180ºC.

Nós cavalgamos em banho-maria açúcar e ovos. Uma vez feito isso, adicione a mistura de chocolate e manteiga. (previamente derretido no microondas). Nós misturamos cuidadosamente.

Em seguida, adicionamos o leite e essência de baunilha, mexendo com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea.

Fora do fogo, incorporamos com movimentos envolventes o farinha peneirada junto com o fermento até a massa ficar homogênea. Por fim, adicionamos as raspas de laranja e misturamos.

Nós espalhamos os moldes com manteiga e recheie com a massa até um cm da borda superior.

Assamos a 180º por 10-14 minutos (dependendo do tamanho dos moldes).

Mais informações sobre a receita