Palmeritas de massa folhada

Os chips de massa folhada são ideais para um lanche. Como são muito fáceis de preparar, você pode prepará-los a qualquer momento, pois é muito provável que você tenha os ingredientes na geladeira, mesmo que não tenha planejado.

Ingredientes

• 1 folhada retangular
• açúcar
• manteiga
• mel

Tempo de preparação: 15 minutos

Elaboração

Pré-aquecemos o forno a 200º. Espalhamos a massa folhada sem retirar o papel em que foi enrolada, passamos o rolo para ficar bem fina. Em seguida, passamos uma fina camada de manteiga e polvilhamos com bastante açúcar.

Fazemos uma marca no meio da massa e começamos a rolar de cada lado até que os dois rolos se encontrem no centro.

Cortamos a massa nas pontas para que fiquem uniformes.

Em seguida, transferimos a massa enrolada para uma tábua e cortamos em porções de 1 cm com uma faca afiada.

Por fim arrumamos as palmeritas numa assadeira coberta com papel manteiga, devemos ter o cuidado de deixar espaço entre uma e outra, pois quando são cozidas aumentam de tamanho. A gente pinta com pincel, com mel quente, se for muito grosso, reduza com algumas gotas de água. Levamos ao forno e quando estão dourados de um lado viramos e pintamos de novo com mel.

Continuamos assando por mais alguns minutos até que estejam bem dourados. Ao retirá-los, eles ainda estarão um pouco macios, mas ao esfriar, tornam-se crocantes. Enquanto você prepara o café!