A receita simples que iremos preparar é especialmente indicada para todos aqueles que sofrem de doença celíaca e por isso não é necessário deixar de se privar de saborear um delicioso pão de ló com mel na hora do chá.
Ingredientes:
1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de amido de milho
3 ovos grandes
5 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
essência de baunilha, algumas gotas
Preparação:
Primeiro deve-se misturar a farinha de arroz, o amido de milho e o bicarbonato em uma tigela e peneirar e em outra tigela bater muito bem os ovos junto com o mel e a essência de baunilha.
A seguir, acrescente a mistura de farinhas aos ovos batidos com movimentos suaves e envolventes para que o preparado não caia. Espalhe uma forma de bolo com um pouco de óleo e polvilhe com farinha sem glúten e despeje todo o preparo. Cozinhe o bolo em forno moderado por aproximadamente 20 a 25 minutos. Depois de cozido, deixe esfriar antes de desenformar e consumir.