Rolinhos gratinados de aspargos e presunto

Rápido e fácilAssim é esta receita, cujos protagonistas são os espargos brancos. Também o achamos interessante porque nos mostra uma outra forma de apresentá-los, embrulhados em fiambre com maionese e queijo gratinado. É uma receita quente, perfeita como entrada ou um jantar ligeiro.

Não vai demorar mais de 10 minutos para fazer isso espargos e rolinhos de presunto gratinado. É uma daquelas receitas agradáveis ​​que podemos preparar a qualquer momento com os ingredientes habituais do nosso frigorífico e da despensa. Não precisa de decoração, escolher bons espargos, grossos e tenros, é a chave para que esta receita ganhe corpo. Se gostar, experimente também com curry.

Ingredientes

• 4 espargos brancos
• 4 fatias de presunto cozido (no meu caso, sandwitch)
• 4 colheres de sopa de maionese
• óleo
• sal
• Queijo ralado

Elaboração

Escoamos os aspargos em papel absorvente de cozinha.

Seguindo o nós untamos óleo e adicionamos sal a eles.

Colocamos na superfície de trabalho uma fatia de presunto cozido e espalhamos na entrada com um pouco de maionese. Se chegarmos muito perto das bordas, a maionese vai sair quando rolamos os aspargos.

Nós rolamos os aspargos no presunto cozido e estamos colocando-os em uma fonte própria para o forno.

Colocamos em cima deles um pouco de queijo ralado e levamos ao forno, gratinamos até o queijo derreter e dourar.

Mais informações sobre a receita