Vamos preparar uns ovos recheados gratinados, um prato festivo que é delicioso. Às vezes não sabemos o que preparar, são vários dias de refeições e parece que sempre repetimos a mesma coisa. Pois bem, se pretende fazer algo diferente, simples e rápido, esta receita é a ideal, também podem ser preparadas de um dia para o outro, basta deixá-las prontas para gratinar antes de servir.
Esta receita é por assim dizer antiga, uma receita da avó que se fazia nas férias, mas com ela podemos preparar um bom prato de festa, esta receita simples se perdeu muito.
Ovos recheados gratinados
autor: Montse
Tipo de receita: Iniciantes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 6-8 ovos
- 1 cebolla
- 300 gr. carne mista (bovina, suína)
- 1 lata de tomate frito
- óleo
- sal
- Pimenta
- 1 copo grande de bechamel
- Queijo ralado
Preparação
- Para preparar os ovos recheados gratinados, primeiro vamos colocar uma panela com água e os ovos, vamos cozinhá-los por 10 minutos. Quando os ovos são deixados esfriar, corte-os ao meio, retire as gemas.
- Por outro lado, preparamos a carne. Pique a cebola, coloque uma panela com um bom jato de óleo, quando estiver bem quente juntamos a cebola, quando ela começar a tomar cor acrescentamos a carne. Cozinhamos até tirar toda a cor, acrescentamos sal e pimenta. Mexemos e acrescentamos o tomate frito até o deixarmos ao nosso gosto. Nós cozinhamos tudo juntos por 10 minutos.
- Colocamos os ovos em uma assadeira. Para recheá-los bem, tiro um pouco de branco para dar mais espaço para o recheio. Coloquei os pedacinhos de clara e algumas gemas na carne, mexemos e misturamos.
- Preparamos um bechamel. Cubra a origem dos ovos recheados com o molho bechamel, cubra com queijo ralado, leve ao forno a 180ºC com grelha até os ovos dourarem.
- Quando estiverem dourados, tire e sirva.