Quando tenho que preparar uma refeição em cinco minutos, geralmente tenho que decidir entre duas opções, ou preparo um sanduíche ou uma omelete. É raro que alguém não saiba preparar uma omelete, embora nem todos utilizemos o mesmo procedimento. Hoje faremos o super expresso de acordo com o meu costume, espero que essa receita sirva quando você não quiser ficar muito na cozinha. As omeletes podem ser recheadas com uma grande variedade de ingredientes, hoje decidi presunto e queijo.
Tempo de preparação: 5 minutos
INGREDIENTES (para 1 pessoa)
- Ovos 2
- 1 colher de chá de creme
- 1 fatia de presunto
- 1 fatia de queijo
- brotos jovens e milho
PREPARAÇÃO
Batemos os ovos com as natas e temperamos com sal e pimenta.
Numa frigideira aqueça um fio de azeite e acrescente os ovos batidos. Em seguida, colocamos o queijo e o presunto no meio.
Quando o ovo está pronto, nós o dobramos, passando uma metade sobre a outra. Se quisermos que fique suculento, removemos imediatamente, dobrando-o. Prefiro mais seco, então vamos deixar por mais alguns segundos.
Colocamos em um prato e acompanhamos com uma salada de couve e milho.
Você pode colocar uma fatia de pão na mesma assadeira e torrá-la dos dois lados. Aí você arruma no prato e coloca a omelete em cima do pão.
Bom proveito!!