Hoje vou "quebrar um ovo" em favor do receitas com maçã (entediado e pobre que você só usa para assar). Quem não arrisca não ganha (dizem) e o que apresento a vocês hoje é a prova 'máximo' de uma aposta culinária vencedora. Coloque um pouco de emoção em seu livro de receitas e dê ao seu paladar um bom e apaixonado batido com este omelete de maçã e bacon. Sim, que o tortilhas de patatas é muito bom ... mas e se eu te dissesse que esta receita é mais suculenta, fofa e rápida? Além disso, como diria um grande amigo meu "se você comer bacon, a discussão acabou."
Se você estava planejando fazer um lanchando em casa ou convidar amigos para jantar, você acabou de descobrir a receita perfeita. Se você é mãe / pai / tio / tia / primo-bacana, não hesite, faça esta receita para o mais pequeno porque ela triunfa entre os mais pequenos da casa. Agora sim. Coloque seu avental ... e agende a lista de reprodução do Spotify por cerca de 20 minutos (inclui What is Love-Kiesza).
- Ovos 4
- 2 maçãs douradas
- ½ cebola
- 60gr de bacon (em tiras ou tacos)
- sal
- óleo
- Descascamos as maçãs, cortamos ao meio e cortamos como faríamos com as batatas (em meias luas).
- Descasque e pique a cebola em cubos médios.
- Numa frigideira aqueça bastante azeite e acrescente a maçã e a cebola. Confite (frite em fogo baixo) na frigideira, tempere a seu gosto e frite em fogo baixo por 5-8 minutos.
- Nós removemos o fritar e escorra, escorra (usamos uma peneira)
- Transferimos o óleo para um recipiente (com uma colher para que não exploda, não gostamos de surpresas) e o reservamos.
- Não limpe a panela ainda! Aproveite as gotas de óleo restantes para refogar o bacon. Depois de dourado, reserve.
- Agora, limpamos a panela com papel absorvente.
- Bata-se os ovos numa tigela grande o suficiente para que não transborde ao adicionarmos os alevinos (maçã, bacon e cebola). Tempere a gosto.
- Colocamos a frigideira de volta no fogo, colocamos um pouco do óleo resultante da fritura (o que reservamos) e acrescentamos a mistura.
- Mexemos sutilmente com uma colher de pau e esperamos 15-20 segundos para que comece a endurecer.
- Separamos as bordas, cobrimos a panela com um prato de diâmetro maior que a panela e viramos. Nós o adicionamos novamente para que fique do outro lado. E PRONTO!