Se você tem itens como ervilhas, batatas e ovos por perto, por que não preparar uma omelete requintada?
Ingredientes:
2 xícaras de ervilhas cozidas
2 batatas cozidas médias
Ovos 4
Copo de leite 1
2 colheres de sopa de farinha
sal e pimenta
Pitada de noz-moscada
3 colheres de sopa de queijo ralado
óleo
Preparação:
Corte as batatas em cubinhos e misture com as ervilhas. Bata os restantes ingredientes e junte as ervilhas e as batatas.
Unte uma assadeira de 24 cm de diâmetro, vire o preparado e leve ao forno moderado por 45 minutos ou até a tortilha endurecer.