Hoje vamos preparar um omelete de alho-poró e cebola, rico e suculento. A omelete é um ótimo recurso para preparar em pouco tempo, além disso pode ser preparada com qualquer ingrediente que quisermos, pode ser carne, peixe, vegetais, cogumelos…. Até fiz doces.
São muito simples e rápidos de preparar, todo mundo gosta muito, é igual, para uma refeição, um jantar leve, um almoço ...
La omelete de alho-poró e cebola Tenho certeza que vão gostar, temos o alho-poró para caldos, purês, molhos, mas um bom refogado com alho-poró e cebola é ótimo e se colocarmos na omelete está ótimo. Com certeza você vai repetir e em casa vai gostar.
Omelete de alho-poró e cebola
autor: Montse
Tipo de receita: Iniciantes
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Ovos 3
- Ovos brancos 2
- 2 alho-poró
- 1 cebolla
- Azeite de oliva
- sal
Preparação
- Para fazer a omelete de alho-poró e cebola, começaremos limpando o alho-poró, cortar a parte mais verde e tirar as primeiras folhas, limpar na torneira caso tenham sujeira.
- Corte o alho-poró em pedaços pequenos. Descasque e corte a cebola em pequenos pedaços como o alho-poró.
- Colocamos uma frigideira com um jato de óleo, juntamos o alho-poró e a cebola picada, deixamos refogar em fogo médio.
- Por outro lado num prato colocamos os ovos e as claras, batemos bem. Adicione um pouco de sal.
- Quando o alho-poró e a cebola estiverem bem escalfados, escorra bem o azeite e junte aos ovos. Nós nos misturamos.
- Colocamos um pouco de óleo na frigideira onde vamos preparar a omelete, colocamos o fogo para aquecer, quando estiver quente acrescentamos a mistura.
- Deixamos a tortilha coalhar, quando vemos que começa a ser cozida, viramos, deixamos terminar de cozinhar ao seu gosto.
- Servimos quente.