Omelete de alcachofra e alho. Quando queremos algo simples e rápido de fazer, a primeira coisa que nos vem à cabeça é preparar uma omelete, são rápidas e deliciosas.
Podemos preparar muitos tipos de tortilhas, acho que está tudo bem pra ele, dessa vez eu preparei com verdura, uma omelete de alcachofra com alhoO alho dá um toque muito bom, se não gostar pode deletar.
Tortillas não são ricas em calorias Tudo depende do que se junta, mas esta omelete de alcachofra com alho é leve, depois destas férias está a correr muito bem.
Agora que a temporada das alcachofras está começando, elas estão no seu melhor, têm melhor sabor e estão mais macias. Eles também têm muitas propriedades benéficas para a nossa saúde e são muito bons.
Podemos prepará-los para um jantar leve ou como entrada.
- 6-7 alcachofras
- Ovos 6
- 2-3 dentes de alho
- Suco de limão
- óleo
- sal
- Para fazer a omelete de alcachofra com alho, vamos primeiro limpar as alcachofras, tirar as folhas pelo lado de fora até sairmos a parte mais tenra. Nós os cortamos ao meio e limpamos se eles tiverem penugem no centro.
- Vamos colocar uma tigela com água e suco de limão. Cortamos as alcachofras em rodelas finas e colocamos na tigela.
- Pique o alho bem pequeno.
- Pomos ao lume um cetim com um pouco de azeite, juntamos o alho, mexemos e antes que tomem a cor juntamos as alcachofras bem escorridas. Adicione um pouco de sal.
- Enquanto as alcachofras estão sendo feitas em uma tigela, acrescente os ovos e um pouco de sal, bata bem. Podemos colocar algumas claras sem gemas.
- Quando as alcachofras estiverem bem macias, acrescente-as bem escorridas aos ovos, misture tudo.
- Colocamos novamente uma frigideira com muito pouco óleo, quando estiver quente acrescentamos a mistura de tortilha.
- Deixamos cozinhar até endurecer. Quando vemos a coalhada em volta, damos meia-volta e deixamos terminar de cozinhar.
- Que aproveite!!!