Omelete de acelga e queijo

Omelete de acelga e queijo, um prato simples e rápido de preparar, ideal para um jantar ligeiro. Um prato com legumes e que a adição do queijo dá outro sabor mais agradável.

Quanto custa comer verdura, tem que descobrir como introduzi-la, embora eu ache mais fácil dar verdura aos pequenos do que aos grandes, os grandes não se enganam tão facilmente. Este prato de omelete de acelga com queijo é o ideal, assim será mais fácil comer esta omelete de acelga.

Com a acelga podemos fazer muitas receitas diferentes, também são ideais para fazer ensopados e ensopados.

Omelete de acelga e queijo

autor:
Tipo de receita: tortilhas
Porções: 2

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 1 cacho de acelga
  • Ovos 4
  • 50 gr. queijo ralado
  • 1 jato de óleo
  • sal

Preparação
  1. Vamos limpar a acelga primeiro. Lavamos as folhas retirando os fios, cortando-os em pequenos pedaços. Depois vamos cozinhar a acelga por alguns minutos, podem ser cozidas no micro-ondas ou no vapor, só para que fiquem mais macias e melhorem na omelete.
  2. Colocamos os 4 ovos em uma tigela, bata. Junte o queijo ralado, a acelga e um pouco de sal se quiser, dependendo do queijo não vai precisar de sal. Batemos tudo bem, podes adicionar algumas claras de ovo, para que uma boa omelete fique sem tantas gemas.
  3. Colocamos uma frigideira em fogo médio com algumas gotas de óleo, quando estiverem quentes adicionamos toda a mistura de tortilha. Deixamos cozinhar até vermos que começa a coalhar e tudo ao redor está coalhado, damos meia-volta, deixamos terminar de cozinhar a um ponto que todos gostem.
  4. Tiramos a tortilha, colocamos em um prato ou travessa e servimos na hora. Quente é muito bom porque o queijo derreteu e é muito bom.

 


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  1.   Luis Gonzalo Valverde dito

    Boa tarde, Eu faço a ocasião propícia para agradecer por seu livro de receitas sempre tão variado e saboroso, eu sigo suas receitas todos os dias, obrigado