Existem poucas combinações que eu gosto mais do que chocolate e laranja quando se trata de receitas de doces. É por isso que não pude resistir a preparar estes muffins de chocolate e laranja com a receita que um amigo me deu. Bonitos e fofinhos, eles são um vício.
Os muffins de chocolate e laranja são ideais para completar a café da manhã ou lanche da família. São simples e rápidos de preparar e, se devidamente armazenados em um recipiente de metal hermético, podem durar até 4 dias como o primeiro dia. Você tem coragem de experimentá-los? Você não vai se arrepender.
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 150g. açúcar mascavo
- 50 ml. leite
- 100 ml. De azeite
- 10 g. levedura química (tipo Royal)
- Suco de ½ laranja
- Raspas de ½ laranja
- 230 g. farinha de massa
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de pó de cacau puro
- Nós peneiramos a farinha e misture com o resto dos ingredientes secos: sal, cacau e fermento.
- Em outro contêiner, nós batemos os ovos com o açúcar por 15 minutos, até obter uma mistura homogênea e arejada.
- Adicione, aos poucos, o leite e o azeite intercalados sem parar de bater.
- Em seguida, adicionamos à massa anterior a mistura da farinha e do suco de laranja de forma intercalada, mexendo até obter um massa homogênea.
- Finalmente nós adicionamos as raspas laranja e terminamos de misturar.
- Cobrimos o recipiente com filme plástico e nós levamos para a geladeira por 1 hora.
- Nós pré-aquecemos o forno a 220ºC e colocamos uma cápsula de papel em cada molde de metal.
- Nós distribuímos a massa, enchendo cada um deles até a metade ou três quartos de sua capacidade.
- Nós assamos os muffins a 200 ° C durante 14 minutos.
- Retiramos do forno, desenformamos e deixamos esfriar sobre uma gradinha.