Não sei se gostas tanto de mousse de limão fresco como eu, mas para quem já gritou "sim" ou levantou a mão, fica aqui esta receita. Para quem ainda não experimentou, não sabe o que está perdendo.
Embora seja verdade que um mousse de limão fresco Pode ser consumido em qualquer época do ano, tem melhor sabor na primavera ou no verão quando o calor está forte. Se sim, me diga como você está?
Mousse de limão
Uma mousse de limão fresca é boa em qualquer época do ano, mas na primavera e no verão é muito melhor.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: francês
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 400 ml de nata para montar
- 200 gramas de açúcar
- Suco de três limões
- Raspas de dois limões
Preparação
- A primeira coisa que faremos é bater o creme. Para isso você pode usar um mixer para montar ou simplesmente à mão. Se você escolher a segunda opção, certifique-se de que o creme esta muito frio, seria mais facil. Quando o creme estiver bem montado, vamos adicionar açúcar sobre creme, sem parar para montá-lo, para que misture bem e o creme não caia.
- Depois vamos ralar a pele de dois limões, que iremos lavar previamente. Disse ralado vamos adicioná-los ao creme. Então nós esprememos os três limões, nós coamos o suco para retirar os cachimbos e a polpa, e vamos despejando aos poucos enquanto continuamos batendo o creme, até que todos os ingredientes estejam bem integrados e o mousse com textura adequada. Derramamos a mousse de limão nos recipientes que escolhemos e os colocamos na geladeira por algumas horas para que sejam muito frescos e ricos. E comer!
Notas
Para decorar você pode adicionar um pouco mais de raspas de limão por cima.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 190