Mousse de morango, uma sobremesa muito boa, fácil de preparar. Esta mousse de morango é muito boa, pode também ser útil, para aproveitar aqueles morangos que ficam quando começam a amadurecer, na minha casa estão a pôr de lado e ninguém os quer e para esta receita estão óptimos pois fica bem com morangos mais maduros.
É também uma receita para apresentar depois de uma refeição abundante, pois contém muito pouco açúcar, é leve e com pouquíssimas calorias. Você pode até trocar o açúcar por um adoçante.
As sobremesas com frutas são muito boas e para o verão são ótimas.
Esta mousse de morango é preparada em 20 minutos E você só precisa deixar esfriar algumas horas na geladeira, você também pode prepará-lo no dia anterior.
Musse de morango
autor: Montse
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 300 gr. morangos
- 50 gr. cream cheese (fhiladelfia) light
- 3 folhas de gelatina
- 50 gr. açúcar
- Ovos brancos 2
- O suco de meio limão
- 2 colheres de sopa de água
Preparação
- Vamos preparar a mousse de morango. Cortamos os morangos em pequenos pedaços e esmagamos.
- Colocamos as folhas de gelatina de molho por 5 minutos.
- Onde temos o puré de morango juntamos o queijo e uma colher de açúcar e mexemos bem.
- Separados em outra tigela, colocamos as duas claras e montamos na neve com o restante do açúcar.
- Para que fiquem bem, passamos a bater sem o açúcar e quando começa a subir juntamos o açúcar e batemos até ficarem bem montados.
- Num copo colocamos o sumo do meio limão e das duas colheres de água e aquecemos no microondas durante alguns segundos e aqui colocaremos as gelatinas bem escorridas e mexemos até dissolverem bem.
- Quando estiverem dissolvidos vamos incorporá-los ao creme e mexer, mexendo bem.
- Continuaremos misturando as claras batidas e mexendo aos poucos e misturando tudo bem.
- Vamos colocar a mistura em copos e deixar na geladeira por algumas horas até que esfrie.
- E só falta apresentá-lo com frutas, natas ou o que você mais gosta.