Com esta receita você pode manter seus pimentões por muito mais tempo.
Ingredientes:
pimentões
óleo
procedimento:
Lave os pimentões; em seguida, coloque na grelha, no forno, e deixe torrar um pouco. Retire, descasque e extraia as sementes. Coloque-os em potes, adicione óleo e tampe bem. Coloque os potes em uma panela com água fria e deixe-os até que a água comece a ferver. Retire a panela do fogo e deixe esfriar na água.