Chouriço frito com pimentão vermelho

morcela frita com pimentão vermelho

Salsicha de sangue É um enchido ligado ao tradicional abate do porco. Existem diferentes variedades, típicas da região, sendo as mais conhecidas provavelmente o arroz e o alho-poró. E é justamente a variedade de arroz que usei para fazer este prato simples.

O chouriço frito é por si só uma iguaria, mas acompanhado de pimentões vermelhos assados é um prato irresistível para muitos. É um prato intenso no sabor e forte, perfeito em pequenas porções ou como tapa. Ingredientes simples, preparo rápido ... não há desculpa para não ousar fazer esta receita.

Chouriço frito com tomate vermelho
Rápida e fácil de fazer, esta é a receita de chouriço frito com pimentão vermelho.

autor:
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Iniciantes
Porções: 3-4

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 1 morcela de arroz
  • Pimentos vermelhos assados ​​em tiras (ou piquillo)
  • Sal em flocos
  • Açúcar
  • 1 dente de alho
  • Farinha
  • Azeite de oliva

Preparação
  1. Em uma frigideira Derramamos um pouco de óleo, o necessário para cobrir o fundo. Nós aquecemos em fogo baixo.
  2. Pique o dente de alho e frite até começar a dourar. Em seguida, adicionamos os pimentões em tiras. Nós os distribuímos bem para que não se montem muito uns nos outros.
  3. Adicione uma pitada de sal em flocos e uma pitada de açúcar (para compensar a acidez) e cozinhe 15 minutos em fogo baixo.
  4. Enquanto isso, cortamos a salsicha de sangue em fatias de cerca de 2 centímetros espesso e levemente enfarinhada, sacudindo o excesso.
  5. Fritamos a linguiça de sangue em óleo quente, alguns minutos de cada lado e retire para um prato com papel absorvente.
  6. Servimos a linguiça de sangue junto com os pimentões.

Informações nutricionais por porção
Calorias: 440


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