As latas de molho não ocupam muito espaço na nossa geladeira. Exceto pelo molho de tomate caseiro que costumamos preparar em casa para acompanhar pratos de massa ou os tradicionais Peixe bonito com tomate, não costumamos recorrer a este tipo de preparação, exceto em exceções, pois isso deixa claro molho barbecue.
O molho barbecue é perfeito para acompanhar carnes e vegetais grelhado. E não é difícil prepará-lo em casa. Se você tiver 20 minutos, pode prepará-lo sozinho. Não tem o mesmo gosto do comercial, mas também não achamos que seja necessário. Com isso, você pode controlar os ingredientes que usa, as quantidades e personalizá-los.
Molho de churrasco caseiro
Molho de churrasco caseiro é um ótimo molho para acompanhar carnes grelhadas e vegetais. Mas também um bom prato de massa.
autor: Maria
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 pimenta caiena, esmagada
- 2 colheres de chá de cebola em pó
- 2 colheres de chá de alho em pó
- ¼ colher de chá de páprica quente
- ¼ colher de chá de pimenta
- ¼ colher de chá de sal
- 1 xícara de molho de tomate caseiro
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 3 colheres de sopa de mel
- ½ xícara de vinagre de maçã
Preparação
- Colocamos todos os ingredientes em uma panela.
- Levamos para ferver e então nós cozinhamos em fogo baixo por 10 minutos mexendo ocasionalmente até o molho engrossar. Você pode deixar o molho como está ou passá-lo se preferir.
- Nós salvamos o molho em um recipiente hermético e deixe esfriar antes de colocá-lo na geladeira. Você pode usá-lo por 10 dias.