Se você tem um daqueles jantares em que você tem que se exibir, ou é simplesmente especial para você, deixo-vos um delicioso molho de azeitonas e cogumelos:
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de cogumelos secos
- 3/4 copos de xerez
- 100 cm3 de creme de leite
- 1 cebolla
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 lata de tomate
- 6 azeitonas pretas sem caroço
- 6 azeitonas verdes sem caroço
- Uma pitada de açucar
- Orégano, sal e pimenta a gosto
processo
Mergulhe 3 colheres de sopa de cogumelos secos em 3/4 de copo de xerez. Pique a cebola, salteie com o azeite, junte o tomate picado e junte os cogumelos juntamente com o xerez, as azeitonas verdes e pretas.
Por fim, acrescente o orégano, sal e pimenta a gosto e uma colher de chá de açúcar. Mexa bem e para finalizar adicione os 100 cm3 de creme de leite