Ingredientes:
4 alho-poró
Cenoura 1
30 gr. de manteiga
50 cc de vinho branco
150 cc de creme
sal e pimenta
Preparação:
Corte o alho-poró e deixe um pouco da parte verde. Lave-os com água e escorra. Descasque a cenoura, corte em cubinhos.
Coloque a manteiga em uma frigideira, acrescente o alho-poró e refogue.
Quando estiverem na metade do cozimento, adicione a cenoura e o vinho. Deixe cozinhar.
Por fim coloque, junte as natas e deixe reduzir até ficar consistente, tempere e misture.