Essas mini quiches são um lanche delicioso que você pode preparar para qualquer ocasião. Eles são tão macios e suculentos que todos vão adorar, especialmente as crianças. Você pode usar os ingredientes que preferir, já que a base é sempre a mesma. Mas com esses ingredientes simples, você já consegue um resultado espetacular, então não precisa complicar muito mais.
Para a base usei wafers para bolinhos, um produto simples e fácil de conseguir em qualquer supermercado. Mas se preferir, você pode usar massa folhada que você terá que cortar com o formato desejado, para isso você pode usar uma tigela ou um cortador de massa, conforme sua preferência. Para obter o formato da flor, basta colocar a base em algumas formas de cupcake. Vamos ver como se prepara este delicioso aperitivo. Bom apetite!
- 1 pacote de bolinhos wafers (16 unidades)
- 200 gr de bacon defumado
- 150 gr de queijo ralado a gosto (4 queijos, queijo curado, queijo de ovelha, etc.)
- 2 ovos L
- 1 tijolo de creme para cozinhar
- sal
- Pimenta moída
- Primeiro vamos pré-aquecer o forno a aproximadamente 200º.
- Vamos tirar as bolachas da geladeira para que fiquem temperadas e mais fáceis de manusear.
- Enquanto isso, vamos cortar o bacon defumado em tiras pequenas e não muito grossas.
- Em uma tigela, bata os dois ovos e acrescente o tijolo de creme líquido.
- Tempere a gosto e reserve.
- Com a ajuda de uma escova de cozinha, vamos untar as formas de cupcake para evitar que a massa grude.
- Adicione um pouco de farinha polvilhada.
- Coloque cuidadosamente as bolachas nas reentrâncias do molde.
- Pique com um garfo para evitar que a massa cresça.
- Agora, coloque um pouco de bacon em cada molde.
- Adicione também um pouco de queijo ralado.
- Por fim, cobrimos o molde com a mistura de ovos e creme líquido.
- Quando tivermos tapados todos os orifícios do molde, apresentamos o forno.
- As mini quiches demoram cerca de 7 a 8 minutos a preparar, tome cuidado para não queimar a massa folhada.
- Deixe esfriar completamente antes de consumir e é isso. Aproveite esta iniciação simples.