Mini hambúrgueres com cebola caramelizada, o jantar ideal para toda a família. São fáceis de preparar e tornam-nos muito saudáveis e saborosos.
Podemos prepará-los com frango, boi, porco, com legumes(…) Eles podem ser feitos de várias maneiras. Nesta ocasião preparei-os de uma forma muito simples, a carne é peru e temperei, e para acompanhar preparei uma cebola caramelizada que vai muito bem, à parte pode adicionar vegetais, como alface, tomate, cebola .. .
Mini hambúrgueres com cebola caramelizada
autor: Montse
Tipo de receita: Jantar rápido
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 500 gr. peru moído
- 1 dente de alho
- 1 huevo
- Um pouco de salsa picada
- Sal e pimenta.
- Para a cebola caramelizada:
- 2 cebollas
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (opcional)
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar
- Pãezinhos de hambúrguer
Preparação
- Preparamos a carne picada, colocamos em uma tigela, acrescentamos o alho picado, sal, salsa, pimenta e 1 ovo inteiro. Misturamos bem e deixamos repousar algumas horas no frigorífico.
- Enquanto preparamos a cebola caramelizada, descascamos a cebola e cortamos em rodelas bem finas.
- Colocamos uma panela para aquecer em fogo médio baixo com o azeite, quando estiver quente juntamos a cebola cortada e um pouco de sal.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando para que a cebola não grude. Após este tempo, adicionamos o açúcar e o vinagre e cozinhamos em fogo um pouco mais alto por mais 10-15 minutos. Até que a cebola esteja pronta.
- Passamos para uma travessa.
- Pegamos a carne picada e preparamos hambúrgueres e formamos pequenos hambúrgueres. Colocamos uma frigideira no fogo com um pouco de óleo e cozinhamos os hambúrgueres, colocamos em uma fonte.
- Servimos a carne e a cebola bem quentes, os pãezinhos e a salada para acompanhar, e cada comensal prepara o seu hambúrguer.
- Que aproveite!!!