Mini croquetes de frango, um bom jantar para os mais pequenos

Olá bom! Hoje trago para vocês essa receita tradicional, alguns Nuggets de frango. Esta receita é ideal para podermos aproveitar a carne que sobra de uma panela ou frango assado, poupando-nos alguns euros no próximo carrinho de compras.

Além disso, esses minis Nuggets de frango São perfeitos para os mais pequenos, pois, como todos sabemos, gostam de comer com as próprias mãos. Por isso vamos triunfar com estes pequenos comensais, não só pelo seu sabor mas também pela sua textura.

Do Meses 12As crianças já podem comer o mesmo que nós, por isso não tenha medo de preparar esta receita para elas, elas vão adorar.

Ingredientes

• 1 peito de frango grande.
• 1 comprimido de avecrem.
• Água.
• 1 cebola grande.
• 3 colheres de sopa de farinha.
• Caldo de galinha ou leite.
• 1 ovo.
• Pão ralado.
• Azeite de oliva.

Preparação

Como eu disse antes, esta receita pode ser feita tirando vantagem qualquer resto de carne de qualquer uma das refeições de carne que fazemos. No entanto, fiz com um seio que tinha congelado.

Primeiro vamos cozinhar o peito frango junto com a pílula avecrem em uma panela com água em fogo baixo por cerca de 20 min. Quando esfriar, nós o reservaremos.

Enquanto o peito cozinha lentamente vamos picar a cebola. Esta mordida deve ser muito pequena, para que a criança não perceba tropeços ao mastigá-la ou mordê-la. Se você não pode fazer isso com a faca, também pode fazer com o picador do liquidificador.

Em seguida, vamos pegar o peito de frango e também o cortaremos muito pouco. Eu, em particular, costumo fazer com uma tesoura de cozinha, mas se quiser também pode picar com o picador.

Numa frigideira colocaremos um bom fio de azeite e juntaremos a cebola. Quando vermos que está dourado, vamos adicionar o frango e misturar bem. Depois de alguns minutos, vamos incorporar a farinha e mexer bem para cozinhá-la. Então, vamos adicionar o caldo ou o leite em pequenos riachos, até vermos que um masa. Se exagerarmos com o líquido, podemos corrigi-lo adicionando mais farinha. Deixar esfriar.

Por fim, pegaremos a massa e faremos o formato típico dos croquetes de frango, passaremos por ovo e pão ralado e o nós vamos fritar. Espero que seus filhos gostem muito deles!

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