Os vegetais são um ingrediente do que mais elementar em nutrição de todos os membros da família. No entanto, é difícil para as crianças ingeri-los porque não se habituam ao seu sabor, presença e textura.
Assim, para ser capaz de fazer um prato rico de legumes no purê será muito mais fácil para eles comê-lo. Além disso, eles são excelentes para dietas de emagrecimento e para aquelas pessoas que não gostam muito de conhecê-los na hora do almoço.
Mil purê de vegetais
Os purês são muito bons para dietas de perda de peso e para a introdução de vegetais na dieta das crianças.
autor: Ale Jimenez
Cozinha: Moderno
Tipo de receita: Legumes
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 abobrinhas.
- 2 grandes alho-poró.
- 3 cenouras
- 2 beringelas.
- 2 alcachofras.
- ½ cebola.
- ½ pimenta verde.
- 1 batata
- 1 copo de caldo de aves.
- Pitada de sal.
- Azeite de oliva.
Preparação
- Vamos picar todos os ingredientes em dados médios.
- Estes o vamos escaldar em uma frigideira até que estejam completamente prontos e tenham diminuído de volume.
- Nós adicionamos o caldo de galinha e vamos reduzir.
- Vamos adicionar um pouco de sal e nós vamos moer.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 265