Hoje vamos preparar um prato de peixe simples e rápido de preparar, um pescada com camarão. A pescada é um peixe branco com carne macia, é ideal para crianças.
Este prato de pescada também pode ser preparado com peixe congeladoOs ingredientes que contém dão um bom sabor ao peixe, principalmente se adicionarmos a pimenta. É melhor prepará-lo sem ossos, pois é mais fácil de comer.
Se gosta de peixe, aconselho-o a experimentar este prato, é simples e com muito sabor. Você vai amar!!!
Pescada com Camarão
autor: Montse
Tipo de receita: peixe
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 pescada em pedaços sem ossos
- ¼ camarões descascados congelados
- 3 dentes de alho
- 1 pequeno copo de óleo
- 1 pequeno copo de vinho branco
- Salsa
- sal
- 1 pimenta (opcional)
Preparação
- Para preparar a pescada, começaremos a picar o alho, picamos a salsa, colocamos num copo batedor com o azeite, amassamos. Nós reservamos o molho.
- Descongele os camarões e deixe escorrer bem.
- Salgamos o peixe.
- Colocamos uma frigideira com um bom jato de óleo, colocamos para aquecer em fogo médio, quando estiver quente colocamos os camarões na frigideira, salteamos e acrescentamos o molho que preparamos com o alho e a salsa. Vamos deixar cozinhar alguns minutos, até que os camarões estejam cozidos.
- Por outro lado, preparamos a pescada, salgamos, colocamos uma caçarola com azeite e a malagueta se quisermos um pouco apimentada, se não passarmos sem ela. Fritamos a pescada durante alguns minutos de cada lado, quando é dada a segunda volta incorporamos o pequeno copo de vinho quando evapora 2-3 minutos introduzimos os camarões com o molho, deixamos cozinhar alguns minutos e desligamos.
- Atendemos bem quente.
- Que aproveite!!!