Mexilhões ao molho picante, um prato cheio de sabor. Um delicioso marisco que podemos preparar de várias formas, ao vapor, ao molho de tomate, com legumes, para preparar paellas e outros pratos.
Neste verão, nós os temos em muitos bares de tapas, são bons e leves, Embora com esse molho que preparei você precise de um bom pedaço de pão, está muito bom. Eles são ideais para dietas, pois fornecem poucas calorias e gorduras e têm muitas vitaminas e minerais.
Este prato simples de Mexilhões em molho picante É rápido de preparar, podemos deixá-lo preparado de um dia para o outro. Alguns mexilhões que podemos preparar para um aperitivo e uma cerveja. Um ótimo prato.
Mexilhões em molho picante
autor: Montse
Tipo de receita: Peixe
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1,5 quilo de mexilhões
- 1 cebolla
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta
- 100 ml. vinho branco
- Tomates maduros 3
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- óleo
- sal
Preparação
- Para preparar os mexilhões ao molho apimentado, a primeira coisa que devemos fazer é limpar os mexilhões à torneira, tirando bem os pelos, podemos servir-nos de um esfregão. Nós reservamos.
- Colocamos uma frigideira com um jato de óleo e acrescentamos a cebola e os dentes de alho picados.
- Junte a malagueta com a cebola e o alho.
- Ralamos os tomates, quando a cebola é escaldada juntamos os tomates ralados e o tomate frito.
- Deixamos o molho cozinhar, ele estará pronto quando a água do tomate for consumida, quando for adicionar o vinho branco deixaremos por alguns minutos para evaporar o álcool.
- Em seguida, adicionamos os mexilhões, tampe e deixe por alguns minutos até que os mexilhões se abram.
- Provamos o molho, retificamos o sal e pronto.