Folhada de maçã e canela, uma sobremesa deliciosa que se prepara em poucos minutos. Qualquer doce à base de massa folhada é um sucesso garantido. Além disso, o Recheio de maçã caramelizada com um toque de canela, confere a este doce um sabor único.
Os ingredientes necessários são fáceis de colocar na despensa, o que torna esta sobremesa uma alternativa ideal para qualquer circunstância. Se você quiser prepará-lo para um lanche em família ou se tiver uma visita inesperada, esses folhados de maçã eles vão te tirar de qualquer problema. Depois de experimentá-los, você certamente repetirá.
Folhado de maçã e canela
Folhado de maçã e canela
autor: Tony Torres
Cozinha: Espanhol
Tipo de receita: Sobremesa
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 massa folhada
- 2 maçãs douradas ou pippin
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de açucar
- 2 colheres de chá de canela
Preparação
- Primeiro vamos preparar o recheio, para isso devemos lavar e descascar bem as maçãs.
- Cortamos a fruta em rodelas finas e reservamos.
- Colocamos uma panela em fogo médio com as 2 generosas colheres de sopa de manteiga.
- Assim que a manteiga derreter, adicione as fatias de maçã, 2 colheres de sopa de açúcar e uma colher de sopa de canela na panela.
- Mexemos com cuidado e cozinhamos em fogo baixo até que a maçã esteja macia.
- Enquanto deixamos a maçã esquentar, preparamos a massa folhada.
- Se a massa folhada estiver congelada, teremos de esticar a massa que teremos descongelado previamente.
- Esticamos com a ajuda de um rolo e farinha, a massa não deve ficar muito fina.
- Se preferir pular esta etapa, você pode comprar a massa folhada fresca que já está esticada.
- Preparamos um papel manteiga e espalhamos uma camada de açúcar bem misturado e canela sobre ele.
- Colocamos a massa folhada já esticada por cima, sobre a massa folhada espalhamos bem a maçã caramelizada.
- Rolamos a massa folhada sobre ela mesma, cuidando para que não quebre.
- Deixamos na geladeira por cerca de 15 minutos para que tome consistência e consiga cortar bem a massa.
- Após esse tempo, cortamos em porções de cerca de 4 centímetros.
- Pré-aquecemos o forno a 210º e preparamos a forma com papel manteiga.
- Estamos colocando a massa folhada na assadeira, com espaçamento entre elas, pois estão bem espalhadas.
- Colocamos no forno por cerca de 15 minutos ou até que a massa folhada fique dourada.
- Depois de pronto, deixamos a massa folhada esfriar na grade do forno.
- E pronto!
Que boa pinta! Eu quero fazer isso, mas queria saber se a maçã posso trocar a maçã dourada ou pippin pela maçã vermelha ou rosa lady (qualquer uma das variedades de tintos que são mais doces). Obrigado!