Macarrão à Bolonhesa, jantar fácil ao gosto de todos

Sem comentários

Outro dia trouxe para vocês uma receita peruana e hoje vamos nos transportar para outra parte do mundo para preparar um jantar fácil que todos vão gostar: Itália. A bolonhesa ou bolonhesa é um molho forte cujos ingredientes principais são carne picada, cebola, cenoura e tomate, embora já saibamos que cada família tem as suas preferências e podemos encontrá-lo com algum outro ingrediente como aipo ou pimenta, por exemplo.

É comum que este molho seja servido com espaguete (espaguete), Macarrão (talharim) ou polenta, embora também combine com qualquer tipo de massa. As crianças tendem a preferir macarrão, então hoje vamos nos servir um bom prato de macarrão bolonhesa. Vamos lá!.

Ingredientes

100 gr de macarrão por pessoa
Meio quilo de carne picada
Cenouras 2
Tomates maduros 4
1 cebolla
Meio pimenta verde
Queijo ralado
1 colheres de azeite de oliva
sal

Elaboração

Começaremos fervendo água com um pouco de sal. Fervemos a massa seguindo as instruções do fabricante e quando estiver pronta escorreremos e reservaremos. Por outro lado preparamos o molho: Numa frigideira aquecemos o azeite e escaldamos a cebola cortada em quadradinhos muito pequenos, juntamos a carne e cozinhamos até dourar. Adicione a pimenta e os tomates cortados em quadrados.

Quando começar a tomar consistência adicione um pouco de água e as cenouras cortadas em cubinhos. Vamos deixar retomar consistência, salgamos a gosto e pronto. Agora só falta servir o prato com a massa, um pouco de molho e queijo ralado. Bom apetite!