Vamos preparar alguns macarrão com legumes, um prato cheio de vitaminas, simples e fácil de preparar. Um prato que podemos preparar como prato principal ou como entrada. A sua preparação parece um pouco trabalhosa para transportar tantos legumes, mas é simples de fazer, ideal para crianças que experimentam legumes com massa pois vai muito bem.
Para esta placa macarrão com legumesSim, podemos usar os vegetais que você gosta, especialmente os da estação. Também para aproveitar os legumes que ficam na geladeira.
A massa pode ser acompanhada de muitos ingredientes, mas é melhor comê-los com carne e queijo, mas podem ser comidos acompanhados de tudo o que gostamos, este prato combina com qualquer tipo de massa, macarrão, laços, espaguete...
Um prato que todos vão gostar.
- 400 gr. Macarrão
- 1 abobrinha
- 2 cebollas
- tomate frito
- Cenoura 1
- 2 dentes de alho
- Orégano
- óleo
- sal
- Para preparar nosso prato de macarrão com legumes vamos começar colocando uma panela com bastante água no fogo com um pouco de sal, quando começar a ferver adicione o macarrão, deixe cozinhar até ficar cozido. Desligamos, drenamos e reservamos.
- Lave e descasque os legumes, corte-os em pedaços pequenos.
- Coloque uma frigideira com um bom jacto de azeite, junte a cebola, deixe uns minutos, junte os alhos picados, a cenoura, deixe cozinhar mais uns minutos e junte a courgette, deixe cozinhar tudo até ficar bem escalfada, cerca de 20 minutos.
- Quando tudo estiver escalfado, adicione o tomate frito, a quantidade a gosto. Adicione o orégano e um pouco de sal. Deixe tudo cozinhar por mais 10 minutos e pronto.
- Juntamos com o macarrão e servimos!!!