Macarrão com Carne Picada e Berinjela

Quão útil é a massa. Permite-nos aproveitar as frutas e vegetais sazonais que colhemos na horta, como acompanhamento. Hoje preparamos em 'Receitas de Cozinha' um prato completo de macarrão com carne picada, berinjela e tomate seco, você pode vir com a gente?

Trata-se de um receita simples, mas interessante. Ajuda-nos a introduzir um produto como a beringela na alimentação dos mais pequenos sem que eles saibam! O molho de tomate, a carne picada, os tomates secos e o fundo vegetal camuflam amplamente seu sabor. Tente!

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Macarrão com Carne Picada e Berinjela

Hoje cozinhamos um prato de massa completo com carne picada, beringela e tomate seco.

autor: Maria

Tipo de receita: Macarrão

Porções: 2

Tempo de preparação:  10 m

Tempo de cozimento:  30 m

Tempo total:  40 m

Ingredientes

• 180 g. Macarrão
• ¼ cebola picada
• 1 berinjela pequena, cortada em cubos
• 100g. carne moida
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 raminho de alecrim
• 2 tomates secos, picados
• Queijo ralado
• Azeite Virgem
• sal
• Pimenta

Preparação

1. Em uma panela colocamos duas colheres de sopa de óleo e escalde a cebola um pouco.
2. Adicione a berinjela corte em cubos pequenos e cozinhe por alguns minutos até que a berinjela comece a amolecer.
3. Depois adicione a carne picada, o tomate seco e o raminho de alecrim e mexa até a carne adquirir cor.
4. Naquela época, incorporamos o tomate frito, nós temperamos e mexemos para que todos os ingredientes sejam integrados.
5. Ao mesmo tempo, nós cozinhamos o macarrão em bastante água salgada, seguindo as instruções do fabricante.
6. Escorremos a massa, misturamos com todos os ingredientes da panela e servimos com um pouco queijo ralado.

Informações nutricionais por porção

Calorias: 405

3.3.3077