Uma Receita de macarrão à bolonhesa, um clássico de nossas cozinhas e um prato ideal para a família, as crianças adoram macarrão e esta carne com tomate é a que mais gosto. A bolonhesa pode ser preparada de várias maneiras, mas esta é muito simples e cheia de sabor.
Um prato bem simples e completo, vale-nos como prato único acompanhado de uma salada.
Macarrões à bolonhesa
autor: Montse
Tipo de receita: primeiro
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 500 gr. Macarrão
- 500 gr. carne picada mista (bovina e suína)
- 400 gr. molho de tomate frito
- 1 cebolla
- 100 ml. vinho branco
- Queijo ralado
- Óleo de sal
- Pimenta
- Orégano
Preparação
- Começaremos preparando o macarrão. Colocamos uma caçarola com bastante água e um pouco de sal, deixamos ferver até que a massa esteja presente.
- Colocamos a cebola em uma frigideira com óleo.
- Quando começar a tomar cor, vamos adicionar a carne picada, um pouco de sal e pimenta e vamos dar a volta para que fique solto e faça-se aos poucos.
- Quando virmos que a carne já está solta e pega cor, vamos colocar o molho de tomate frito, pode ser feito em casa ou comprado, o vinho, um pouco de orégano e vamos deixar cozinhar em fogo médio.
- Após cerca de 15 minutos você prova o sal e o orégano e coloca a seu gosto. Se o molho estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco de caldo ou água.
- Quando são o macarrão, você coloca para escorrer bem.
- Você coloca o macarrão em pratos individuais ou pode misturá-lo com o molho na mesma caçarola.
- Acompanhamos com um pouco de queijo ralado.
- Ficam muito bons também se os gratinarmos no forno.
- pronto para comer!!!