É muito difícil encontrar crianças que não gostam de macarrão. Porém, por outro lado, é bastante comum encontrar crianças que não gostam de verduras ou peixes. Esta receita foi pensada especialmente para eles, já que por um lado incorporamos atum (enlatado) e preparamos o nosso próprio. molho de tomate caseiro com tomate maduro, muito mais saudável e rico em propriedades do que as que encontramos em supermercados e lojas.
Desta forma, as crianças ficarão encantadas ao saborear um dos seus pratos preferidos e os adultos ficarão tranquilos sabendo que estão a comer tanto proteínas como carboidratos de uma forma mais saudável.
Macarrão com atum e molho de tomate caseiro
Esses macarrões com atum e molho de tomate caseiro são feitos especialmente para os mais pequenos.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Macarrão
Porções: 3-4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
Para o macarrão
- 500 gramas de macarrão (pode ser qualquer outro tipo de massa)
- Azeite de oliva
- Água
- sal
Para o molho
- 3 tomates maduros grandes
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- ½ pimenta verde
- Açúcar
- Orégano
- sal
Preparação
- Em uma panela, ferva a água com um pouco de azeite e sal. Quando começa a ferver, colocamos nosso macarrão, neste caso, macarrones. E deixamos isso acontecer por cerca de 8 a 10 minutos. De vez em quando, mexemos para que não grudem.
- Enquanto isso, em uma frigideira vamos preparar o molho de tomate caseiro. Para isso, adicionamos azeite e esperamos que aqueça. A seguir, nós fritamos todos os vegetais: meia cebola descascada e cortada em rodelas muito finas, os dois dentes de alho em cubinhos muito pequenos e o pimento verde também em rodelas muito finas. Quando este vegetal for salteado, adicionaremos o tomate, previamente descascado e cortado em cubos. Nós mexemos bem, adicione um pouco de açúcar para evitar que o molho fique muito ácido pelo sabor do tomate e um pouco de orégano e sal. Saímos em fogo médio por cerca de 10 minutos. A última etapa será bata a mistura muito bem para que nossos filhos não comam pedaços de vegetais.
- E pronto! No nosso caso colocámos o macarrão à mesa com o molho e por cima colocámos o atum, mas também podes misturar tudo de antemão.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 400