Lula recheada com molho

Para os cristãos durante a Páscoa, é recomendado não comer carne às sextas-feiras, por causa do vigília, é por isso que o peixe é comumente usado como prato principal. Então, hoje preparamos esta deliciosa receita de lula recheada.

As Lula Eles têm um alto teor de proteínas, fornecendo a grande maioria dos ácidos essenciais para o nosso corpo. Além disso, eles são baixo teor de gordura e calorias, então eles são ótimos para dietas de perda de peso. Podem ser grelhados, recheados, fritos, etc.

Ingredientes

• 4 lulas grandes.
• 1/2 cebola.
• 250 g de presunto cozido (bloco).
• 50 g de azeitonas verdes.
• 2 ovos.
• Azeite de oliva.
• Vinho branco.
• Água.
• Sal
• Pitada de sal.
• 1 colher de sopa de farinha.

Preparação

Primeiro de tudo teremos que limpe bem as lulas. Para isso, vamos arrancar os tentáculos, retirar a pele e as barbatanas, retirar a pena ou o espinho, virá-lo e limpar toda a sujeira. Com os tentáculos cortaremos abaixo do olho, retiraremos a boca e retiraremos a pele. Vamos enxaguar muito bem na torneira.

Para estofamento: vamos colocar 2 ovos para cozinhar primeiro. Picaremos em cubinhos muito pequenos o presunto cozido e serrano, as azeitonas, os tentáculos e barbatanas das lulas e, por último, os ovos cozidos e frios. Além disso, os tentáculos e as barbatanas serão salteados um pouco na frigideira junto com o azeite. Vamos colocar tudo isso em uma tigela e misturar bem.

Vamos rechear a lula com este recheio e fechar com um palito por cima. Isto vamos marcar um pouco no prato em uma frigideira pequena e vamos reservar para depois.

Para realizar o salsaTeremos de picar a cebola bem finamente e cozinhá-la numa frigideira larga com um pouco de azeite. Quando estiver dourado, vamos adicionar a colher de farinha e mexer bem para que cozinhe.

Finalmente vamos vinho branco e vamos refogar para que o álcool seja eliminado. Em seguida, adicionaremos um pouco de água e introduziremos a lula. Tampe e cozinhe por 5-8 minutos em fogo baixo.

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação Minutos 30

Tempo de cozimento Minutos 10

O tempo total Minutos 40

Quilocalorias por porção 324