Lula em seu molho Pode ser uma receita muito útil para acompanhar qualquer outra refeição ou como segundo prato depois de algo mais leve. É uma receita simples, que vai agradar principalmente a quem gosta sabores marítimos.
Depois deixo-vos com a lista de ingredientes que são necessários e com o passo a passo da preparação da receita.
Lula em seu molho
Como tapa, ou segundo prato, a lula ao molho é a receita perfeita.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Peixe
Porções: 4-5
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 kg de lula
- 200 ml de vinho branco
- 200 ml de caldo de peixe
- 1 cebolla
- 6 dentes de alho
- 1 pimenta
- Pimentão doce
- Azeite de oliva
- sal
Preparação
- Em uma panela, colocamos um bom fluxo de azeite de oliva Virgen extra. Aqueça e acrescente a cebola bem cortada em rodelas, como o alho, já descascado.
- Quando o molho estiver pronto, adicione páprica doce a gosto (principalmente para dar cor ao prato). Nós salteamos um pouco com cebola e alho e então pegamos o calamares já limpo e inteiro.
- Deixamos cozinhar alguns minutos junto com o resto dos ingredientes, e então adicionamos os 200 ml de vinho branco, os 200 ml de caldo de peixe, um pouco de sal e uma pimenta.
- Deixamos em fogo médio Minutos 25, até que as lulas estejam moles.
- Estamos testando de vez em quando e, quando consideramos apropriado, colocamos de lado.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 400