Hoje trago para vocês essa receita deliciosa e saudável, lula com molho. Um prato delicioso e fácil de preparar, com o qual você obterá uma base para muitos outros pratos. Como acompanhamento, você pode escolher entre diferentes opções. Neste caso, escolhi batatas fritas bem crocantes. Mas você pode preparar um arroz branco e vai ficar perfeito com o molho de lula.
Lulas são pequenas lulas incluídas nos peixes brancos. Um dos grandes benefícios de consumir lulas ou lulas é que quase não têm gordura e tem uma ingestão calórica muito baixa. Além disso, eles contêm minerais como magnésio, fósforo ou potássio. Por isso, torna-se uma excelente opção se você está controlando sua dieta alimentar.
Lula com molho
Lula com molho
autor: Tony Torres
Cozinha: Espanhol
Tipo de receita: Pequeno-Almoço
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 k de choco fresco
- 1 pimentão vermelho grande
- Tomates maduros 2
- 1 cebolla
- 3 ou 4 dentes de alho
- Folha de louro 1
- Uma taça de vinho branco
- Páprica doce e picante
- sal
- Azeite Virgem
- pimenta
Preparação
- Primeiro vamos limpar muito bem a lula, tirando a casca e o espinho de dentro.
- Cortamos as lulas em fatias não muito grossas e limpamos novamente com água fria.
- Agora, limpamos muito bem os pimentões e os cortamos em pequenos cubos.
- Também cortamos a cebola e o alho.
- Colocamos uma frigideira funda no fogo e colocamos um fiozinho de azeite virgem.
- Fritamos bem todos os vegetais até ficarem macios.
- Adicionamos uma ponta de faca de colorau doce e o mesmo de colorau picante.
- Também colocamos um pouco de pimenta moída e cozinhamos por alguns segundos, tomando cuidado para não queimar o colorau,
- Em seguida, cortamos os tomates e os colocamos no fogo.
- Deixamos cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Por fim, juntamos as lulas picadas e o copo de vinho branco.
- Acrescentamos também a folha de louro e sal a gosto.
- Deixe cozinhar por alguns minutos, até que as lulas estejam macias, em cerca de 8 ou 10 minutos.
- Antes de servir, acrescentamos salsa fresca e servimos bem quente.