Hoje trazemos para você uma forma diferente de preparar as fitas do lombo. Se normalmente esta carne é grelhada ou grelhada, hoje a apresentamos de uma forma totalmente diferente. É sobre lombos com molho de soja que temperamos com cebola e alho previamente escalfados. Se você quer saber como tem sido o processo de produção e as quantidades exatas de seus ingredientes, nós lhe contaremos tudo.
Lombo com molho de soja
Lombo com molho de soja é um prato requintado que pode ser servido como segundo prato ou como prato individual para um jantar ligeiro.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Carnes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 kg de lombo de filé
- 5 dentes de alho
- 2 cebolas pequenas
- 50 ml de leite
- 100 ml de molho de soja
- sal
- Alecrim
- Azeite de oliva
Preparação
- A primeira coisa que faremos é colocar uma panela com o fundo coberto com azeite. Bem aí, quando esse óleo estiver muito quente, vamos escaldar muito alho como os dois cebolas. Vamos despejar tudo em folhas muito finas.
- Depois que tudo estiver escaldado, adicionaremos um girar e girar os lombos, para que fiquem selados por fora, mas suculentos por dentro. Este processo levará apenas alguns minutos.
- Vamos remover os lombos e continuar fazendo nosso salsaPara isso, vamos adicionar 100 ml de soja e 50 ml de leite. Mexemos tudo bem e, quando fica grosso, colocamos os lombos novamente.
- Saímos em fogo baixo, por cerca de 15-20 minutos e adicionamos uma pitada de sal e um toque de alecrim. E pronto!
Notas
Apresentamos o prato com duas fatias de torrada para acompanhá-lo.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 400