Lombo de porco com pimenta e palitos de cenoura

Lombo de porco com pimenta e palitos de cenoura

Este é um prato simples e ao mesmo tempo marcante pela combinação de cores proporcionada pelo frutas e vegetais usava. Pimentas verdes, vermelhas e amarelas são combinadas com cenouras em um enfeite maravilhoso que pode ser servido com um prato de carne e peixe.

Tanto os pimentões quanto as cenouras são cortados em palitos, se forem do mesmo tamanho, melhor do que melhor; mais a apresentação ficará. Eles servem como guarnição, neste caso, de alguns bifes de lombinho de porco, uma carne tenra perfeita para toda a família. Você tem coragem de tentar?

Lombo de porco com pimenta e palitos de cenoura
O pimentão e a cenoura são uma ótima decoração para este lombo de porco.

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Tipo de receita: Carnes
Porções: 3-4

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 1 lombo de porco
  • 1 pimenta verde
  • ½ pimenta vermelha
  • 1 pimentão amarelo
  • Cenouras 3
  • Azeite de oliva
  • sal
  • Pepper
  • Vinagre balsâmico

Preparação
  1. Nós cortamos em palitos pimentas e cenouras.
  2. Em uma frigideira, colocamos um pouco de óleo para aquecer e nós os salteamos até que os pimentões estejam macios. Em seguida, adicionamos algumas gotas de vinagre balsâmico, retire os palitos e cozinhe por mais um minuto. Lembre-se de que a cenoura demora mais para fazer; Se você não gosta de "al dente" pode colocar na frigideira um pouco antes dos pimentões.
  3. Enquanto os palitos estão cozinhando, cortamos o filé lombo de porco cerca de 2 cm de espessura. Tempere com sal e pimenta.
  4. Quando a cenoura e o pimentão estiverem prontos, nós selamos a carne em óleo quente.
  5. Servimos a carne juntamente com os palitos de pimenta e cenoura.

Informações nutricionais por porção
Calorias: 240

 


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  1.   Arnold Fernandez dito

    Muito excelente é uma opção para clientes de muito bom gosto