Este é um prato simples e ao mesmo tempo marcante pela combinação de cores proporcionada pelo frutas e vegetais usava. Pimentas verdes, vermelhas e amarelas são combinadas com cenouras em um enfeite maravilhoso que pode ser servido com um prato de carne e peixe.
Tanto os pimentões quanto as cenouras são cortados em palitos, se forem do mesmo tamanho, melhor do que melhor; mais a apresentação ficará. Eles servem como guarnição, neste caso, de alguns bifes de lombinho de porco, uma carne tenra perfeita para toda a família. Você tem coragem de tentar?
- 1 lombo de porco
- 1 pimenta verde
- ½ pimenta vermelha
- 1 pimentão amarelo
- Cenouras 3
- Azeite de oliva
- sal
- Pepper
- Vinagre balsâmico
- Nós cortamos em palitos pimentas e cenouras.
- Em uma frigideira, colocamos um pouco de óleo para aquecer e nós os salteamos até que os pimentões estejam macios. Em seguida, adicionamos algumas gotas de vinagre balsâmico, retire os palitos e cozinhe por mais um minuto. Lembre-se de que a cenoura demora mais para fazer; Se você não gosta de "al dente" pode colocar na frigideira um pouco antes dos pimentões.
- Enquanto os palitos estão cozinhando, cortamos o filé lombo de porco cerca de 2 cm de espessura. Tempere com sal e pimenta.
- Quando a cenoura e o pimentão estiverem prontos, nós selamos a carne em óleo quente.
- Servimos a carne juntamente com os palitos de pimenta e cenoura.
Muito excelente é uma opção para clientes de muito bom gosto